今天我們用潮邦這款蒸烤一體集成灶制作巧克力草莓戚風蛋糕。
烹飪步驟：
1、準備材料。面粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
3、再繼續打一會兒，當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了干性發泡的狀態，可以停止攪打了。
4、把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩后的面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免面粉起筋
6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
7、將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的K7zk(c)烤箱中，170℃，約60分鐘即可。烤好后的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
8、烤好的蛋糕分三片，每一片都均勻抹上一層奶油和草莓，然后表面和四周抹平，表面淋上巧克力，碼放新鮮草莓，車厘子就可以開動了～
潮邦蒸烤一體集成灶K7zk(c)的使用場景很多，用途很廣，做美食其實沒有想象中那么難，邁出第一步，一步一步的學著做，多做兩次找到感覺就很容易成功了。本期的蒸烤美食攻略就到這里，還想學什么菜評論區告訴我，安排！
