臘味煲仔飯
對(duì)于廣東人來(lái)說(shuō)，臘味煲仔飯是冬天最好的主食，大街小巷都會(huì)飄散煲仔飯的香氣。晶瑩剔透的米飯吸取了臘肉材料精華后，飽含湯汁的濃郁咸香，肥而不膩，溫潤(rùn)可口，食用之后暖乎乎的，神清氣爽。假如采用肥瘦相間的臘味肉，香味還會(huì)更加濃郁。
主料：
大米、臘腸、臘肉、嫩芥藍(lán)、料酒、生抽、白砂糖、老姜
制作詳情：
1、大米淘洗干凈、瀝干水分、倒入砂鍋中，加入適量水（沒過大米2厘米為宜），浸泡10分鐘
2、廣東臘腸斜切成片，臘肉切成薄片，將切好的臘腸和臘肉放入涼水中浸泡五分鐘，撈出備用
3、往浸泡大米的砂鍋中調(diào)入油，攪拌均勻，蓋上砂鍋蓋子（不要將蓋子全部蓋嚴(yán)），可用筷子將砂鍋一邊翹起，然后將砂鍋放入潮邦T1zk（s）上層的蒸箱中，蒸制30分鐘
▲潮邦T1zk（s）
4、取出砂鍋，打開蓋子，將浸泡后的臘腸臘肉片依次擺在蒸至八成熟的米飯上，蓋上砂鍋重新放回蒸箱蒸制5分鐘
5、將生抽、老抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上拌勻，放上汆燙過的小油菜即可
石鍋拌飯
隨著韓國(guó)劇的流行，韓國(guó)美食也隨之流行開來(lái)。美味的石鍋拌飯以健康獨(dú)特的吃法以及全面的營(yíng)養(yǎng)深受哈韓一族的喜愛。石鍋里五彩斑斕的菜肴，跟熱熱的米飯還有辣醬攪拌在一起，色香味俱全啊，在寒冷的天氣里吃上一碗真的很過癮哦。
主料：
米飯、黑胡椒、海鹽、韓國(guó)辣醬、香油、金針菇、香菇、菠菜、胡蘿卜、蕨菜、黃豆芽、雞蛋、牛肉糜、白芝麻
制作詳情：
1、準(zhǔn)備好食材，把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段，胡蘿卜和香菇切成3厘米長(zhǎng)的絲，牛肉剁碎備用
2、鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入蕨菜、菠菜、紅蘿卜絲、香菇絲和黃豆芽汆煮1分鐘后撈出
3、炒鍋中倒入少許油，油熟后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時(shí)，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用
4、在石鍋內(nèi)壁涂上香油，放入潮邦T1zk（s）下層的烤箱加熱，然后取出加入米飯，當(dāng)聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關(guān)火，此時(shí)鍋底的米飯會(huì)形成微黃的鍋巴
▲潮邦T1zk（s）
5、再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心，撒些許白芝麻6、吃的時(shí)候配上韓國(guó)甜辣醬，拌在飯里即可
排骨菌菇飯
暖心飯界的快手飯，只要把材料放入蒸箱蒸20分鐘，熱乎乎香噴噴的排骨菌菇飯就新鮮出爐啦！再忙再累也要抽出這點(diǎn)時(shí)間好好照顧自己的胃哦~
主料：
大米、排骨、醬油、白玉菇、油、蔥花、姜
制作詳情：
1、排骨洗凈，斬小塊，白玉菇洗凈，去根掰小瓣，備用
2、鍋中熱油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，微微上色后放入白玉菇，略微翻炒一下，倒入醬油
3、把米飯和炒好的排骨連湯汁一起倒入蒸盤，加水（跟平時(shí)煮飯差不多量），包上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個(gè)小洞
4、潮邦T1zk（s）蒸箱100℃，將炒好的排骨和米飯放入蒸箱中，蒸20分鐘即可
▲潮邦T1zk（s）
5、蒸熟后取出，撒上蔥花，開始享用吧
